resep Tongseng Ayam
Tongseng Ayam Praktis by Wulandari
Bahan-bahan
1/2 kg ayam potong (saya pake bagian dada)
1 buah tomat
kol
2 lembar daun salam (buang tulangnya)
2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
lengkuas (geprek)
serai
air
santan
2 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Bumbu Halus :
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (tidak dihaluskan)
3 buahcabe merah besar
2 ruaskunyit
2 butirkemiri
merica
gula pasir
garam
Langkah
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan sedikit minyak di panci teflon, tunggu hingga aroma wangi bumbu keluar
+
Setelah aroma bumbu keluar, masukkan ayam lalu aduk2 hingga merata dan ayam menjadi setengah matang
+
Setelah ayam setengah matang,masukkan air dan santan sedikit (karena saya tidak suka terlalu banyak santan), lalu aduk2 hingga mendidih
+
Masukkan kol, tomat dan cabe rawit utuh. Apabila suka penyedap, bisa ditambahkan sedikit. Lalu cek rasa
+
Setelah itu tongseng ayam sudah siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng
Sumber; https://cookpad.com/id/resep/540049-tongseng-ayam-praktis
Bahan-bahan
1/2 kg ayam potong (saya pake bagian dada)
1 buah tomat
kol
2 lembar daun salam (buang tulangnya)
2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
lengkuas (geprek)
serai
air
santan
2 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Bumbu Halus :5 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (tidak dihaluskan)
3 buahcabe merah besar
2 ruaskunyit
2 butirkemiri
merica
gula pasir
garam
Langkah
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan sedikit minyak di panci teflon, tunggu hingga aroma wangi bumbu keluar
Setelah aroma bumbu keluar, masukkan ayam lalu aduk2 hingga merata dan ayam menjadi setengah matang
+
Setelah ayam setengah matang,masukkan air dan santan sedikit (karena saya tidak suka terlalu banyak santan), lalu aduk2 hingga mendidih
+
Masukkan kol, tomat dan cabe rawit utuh. Apabila suka penyedap, bisa ditambahkan sedikit. Lalu cek rasa
+
Setelah itu tongseng ayam sudah siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng
Sumber; https://cookpad.com/id/
